1/4 sdt garam
Bahan adonan merah aduk rata:
75 gram tepung beras
75-80 ml air rebusan kayu secang yang pekat (secukupnya)
1/4 sdt garam
Bahan topping aduk rata & kukus hingga matang:
1/2 buah kelapa parut
Dua jumput garam
1 lembar pandan simpulkan
Bahan saus gula, masak dengan api kecil hingga mengental:
100 gram gula merah
100 ml air
Cara membuat:
1. Rebus air dengan daun pandan. Jika wanginya sudah keluar ambil pandan. Cemplungkan pisang ke adonan putih dulu, lumuri seluruh permukaan piasang. Masukkan satu persatu ke dalam air mendidih. Jika sudah matang mengapung angkat, tiriskan.
2. Lanjutkan dengan adonan merah, cemplungkan pisang dan rebus hingga matang hingga adonan habis. Sajikan dengan kelapa parut dan saus gula merah.
Catatan:
Kategori :