1 saset Saori saus tiram
BACA JUGA:Langkah Bikin Mie Tek-Tek Kuah yang Nikmat
1 saset Ladaku
secukupnya kecap
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Penyedap rasa sapi
secukupnya Saos sambal
3 sdm mentega
Bawang goreng
Caranya:
1. Cuci bersih iga, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis agar bau prengus hilang. Remas2 iga dengan daun pepaya agar empuk. Diamkan sekitar 15-20 menit
2. Bersihkan iga kembali dengan air mengalir. Hilangkan sisa2 daun pepaya sampai bersih
BACA JUGA:Cara Bikin Kue Nastar yang Lumer, Kreasi Hidangan Cocok Untuk Hari Raya
3. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan iga dan rebus selama 15 menit dengan api sedang (iga terendam), kemudian matikan kompor dan diamkan sekitar 30 menit dengan panci tertutup. Rebus iga kembali selama 15 menit, lalu matikan kompor dan diamkan kembali 15 menit dengan panci tertutup. Hasil rebusan sudah empuk
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih kemudian bawang bombay sampai harum. Tambahkan saori, kecap, lada, garam, gula, penyedap rasa, dan saos sambal. Koreksi rasa