Langkah Mudah Bikin Sop Iga dengan Rahasia Bumbu Rempahnya

BACA JUGA:Langkah Mudah Bikin Donat Brownies, Cocok Untuk Sikecil

1. Masukkan iga ke dalam panci presto, tuangi air, tutup lalu presto selama 20 menit (dihitung sejak panci berdesis).

2. Saring air sisa rebusan iga, masukkan kembali ke dalam panci.

3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan jahe, kayu manis & cengkeh, aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan iga.

4. Nyalakan kembali api, didihkan iga beserta bumbunya, tambahkan kentang, garam & gula, masak sampai kentang matang, masukkan wortel dan daun bawang, koreksi rasa, menjelang diangkat masukkan tomat, matikan api.

5. Sajikan sop iga dengan taburan daun seledri & bawang goreng.