Garam seckpnya
Gula pasir seckpnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat :
BACA JUGA:Resep Gulai Udang Pucuk Ubi, Kuahnya Terasa Nikmat
BACA JUGA:Resep Lengkap Sup Buntut yang Lezat, Kuahnya Terasa Dilidah
1.Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar dan cuci bersih, sisihkan.
2. Panaskan kukusan.
3.Campurkan ikan dg bumbu halus, aduk rata sisihkan
Siapkan wadah tahan panas, mis pyrex, lalu tata diawali daun pisang paling bwh, kl bs berlapis" ya mak, biar aman.
4. Lalu tambahkan diatas daun pisang daun kunyit, dan bahan pelengkap lainnya (kemangi, tomat, daun jeruk, rawit)
5. Tambahkan ikan, lalu tambahkan lagi bahan pelengkap lainnya, tuang sisa bumbu halus, beri perasan jeruk nipis, lalu tmbhkn minyak goreng sedikit diatasnya.
6. Kukus hingga matang.
7. Ketika hampir matang coba koreksi rasa, cicipi kuahnya.