Resep Gulai Jawa Kuning, Dijamin Empuk dan Nikamat

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 15 Dec 2024 - 18:53

Gulai Jawa Kuning --

resep gulai jawa kuning, dijamin empuk dan nikamat                            koranokutimurpos.id - olahan dari hewan sapi merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari hewan sapi yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan gulai jawa kuning yang berbahan dari kaki sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep gulai jawa kuning.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep gulai jawa kuning bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat keluarga tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
penasaran bagaimana cara memuat resep gulai jawa kuning?
baca juga:resep ayam saus padang nikmat hanya dengan 2 langkah masak
baca juga:resep pakis tumis terasi, makanan sederhana yang nikmat
gulai jawa kuning 
bahan:
- 1kg daging kambing / bisa diganti sapi dan jeroan, rebus dahulu di air mendidih selama 20 menit lalu angkat dan iris, buang air rebusan pertama dan ganti dengan air rebusan baru tuk kuah gulai, rebus kembali daging dan sisakan air kaldu rebusan sebanyak 2,5 liter
- 500ml santan kental
- 6 batang serai geprek
- 8 lembar daun salam kering
- 8 lembar daun jeruk segar
- 1 jempol laos
- 1 sdt penuh ketumbar bubuk
baca juga:resep sambal teri kacang sedap dan lezat, bikin makan keluarga semakin lahap
baca juga:langkah mudah memasak telur ceplok masak tauco, resep simpel makanan keluarga
- 3/4 sdt merica bubuk
- kaldu jamur
- gula pasir
- garam
bumbu halus:
- 15 siung bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 6 biji kemiri
- 1 jempol lebih jahe
- 1 jempol kunci dan 1 kelingking kunyit, potong potong lalu wajib di sangrai terlebih dahulu hingga agak kering.
blender semua bahan lalu tumis bumbu hingga bener bener halus.
baca juga:langkah mudah memasak telur ceplok masak tauco, resep simpel makanan keluarga
baca juga:langkah mudah membuat kukis coklat, makanan lezat cocok untuk teman ngopi
bahan pelengkap:
- bawang goreng untuk taburan
- sambel kecap iris (cabe kecil, bawang merah, garem dan kecap manis campur menjadi satu).
cara membuat:
1. didihkan air, masukkan daging kambing / sapi, rebus selama 20 menit, angkat & buang air rebusan pertama, rebus kembali daging dengan air rebusan baru, masukkan daun salam kering, serai geprek, daun jeruk segar, laos geprek.
2. setelah daging empuk, masukkan bumbu halus tumis, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula.
3. terakhir masukkan santan kental dan aduk terus agar kuah santan tidak pecah, koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.