Resep Bakpao Isi Ayam Suwir yang Lezat, Cocok Untuk Bekal Anak Sekolah

Reporter: Yogi |

Editor: Rendy |

Rabu , 11 Dec 2024 - 18:59

Bakpao Isi Ayam Suwir--

resep bakpao isi ayam suwir yang lezat, cocok untuk bekal anak sekolah                            koranokutimurpos.id – bakpao atau biasa disebut roti kukus merupakan salah satu jenis dimsum popular yang banyak disukai. 
biasnya bakpao diberi isian ayam cincang atau ayam charsiu dan daging ayam cincang berbumbu tergantung selera.
ada juga yang yang membuat bakpao diisi dengan adonan manis seperti pasta kacang merah, kacang hijau atau matcha dan lotus.
di indonesia daging ayam dan sapi merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari daging sapi dan ayam yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan berbahan ayam dan sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep bakpao isi ayam suwir.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep bakpao isi ayam suwir bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
penasaran bagaimana cara memuat resep bakpao isi ayam suwir .
bakpao isi ayam suwir
bahan isian burger pao :
baca juga:resep putu ayu ketan hitam lezat dan nikmat, kue tradisional yang mudah dibuat
- 500 gram daging ayam fillet paha atau dada
- 3 siung bawang putih, geprek
bahan perendam :
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt merica 
- 1 ½ sdm lada hitam bubuk
- ¼ sdt garam 
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
bahan lainnya:
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun seledri, iris halus
- minyak untuk menumis secukupnya
cara membuat isian bakpao :
- bersihkan ayam, lalu rebus dengan air mendidih bersama bawang putih geprek hingga matang. dinginkan lalu suwir-suwir ayamnya sesuai selera.
- selanjutnya rendam daging ayam yang sudah disuwir tadi dengan semua bumbu dan bahan perendam. diamkan kurang lebih sekitar 20 menit.
- panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam lalu tumis hingga bumbu menyerap, koreksi rasa. jika ada yang kurang boleh ditambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
- masukkan daun seledri. aduk hingga rata, matikan api, sisihkan.
bahan basic kulit pao/bakpao :
- 500 gram tepung kotobuki (jika tidak ada bisa pakai 350 gram tepung protein rendah + 150 gram tepung tangmien)
- 100 gram gula halus
- 220 ml air es
- 20 gram susu bubuk
- 65 gram mentega putih
- 7 gram ragi instan
- ½ sdt garam
cara membuat roti bakpao :
- campur semua bahan menjadi satu kecuali air es dan mentega. aduk-aduk hingga rata.
- selanjutnya tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil di mixer terus sampai dirasa cukup. mixer sampai tercampur rata saja.
- masukkan mentega putih, mixer lagi sampai kalis. olesi telapak tangan dengan sedikit minyak lalu angkat adonan. timbang adonan per 50 gram atau sesuai selera.
- rounding adonan, taruh diatas kertas. proofing sekitar 20 menitan. tutup dengan serbet. lakukan sampai semua adonan habis.
tips membuat roti bakpao
-jangan menunggu semua kulit pao selesai dibentuk baru dikukus. kukus sebagian pao yang pertama sudah dibentuk duluan, lalu kukus sekitar 12-15 menit atau sampai matang. 
-setelah matang belah dua rotinya dan beri isian sebanyak yang diinginkan sesuai selera.