Resep Gulai Tambasu, Makanan Sederhana yang Nikmat

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 24 Nov 2024 - 09:41

Gulai Tambasu--

resep gulai tambasu, makanan sederhana yang nikmat                            koranokutimurpos.id – gulai tambasu merupakan masakan yang mudah dan simple, bahkan bisa dikreasikan dengan makanan apa saja sesuia selera. gulai tambasu yang satu ini memakai bumbu minimalis. sangat cocok untuk hidangan sarapan dipagi hari.
gulai tambasu menggunakan bumbu sederhana, bawang, garam, kaldu, lada. yang akan membuat aromanya semakin menarik untuk dinikmati.
sebagai sentuhan akhir taburan bawang merah dan daun bawang atau kucai menambahkan sedap rasanya. 
bahan dan bumbunya mudah didapat. resep gulai tambasu selengkapnya ada di bawah ini.
gulai tambasu
bahan:
1/2 kg usus (berat timbangan masih beserta lemaknya)
baca juga:resep gulai nangka balungan, makanan mudah dibuat, cocok untuk hidangan bersama keluarga
baca juga:langkah mudah membuat masakan praktis dan lezat, resep sayur nangka padang cocok untuk ide jualan
bahan isi :
400 ml putih telur (bisa pakai tahu)
3 butir telur ayam
100 ml santan kental
bumbu halus untuk isian :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
secukupnya garam
secukupnya gula
bumbu halus untuk masakan :
baca juga:resep sayur nangka tetelan, nikmat terasa dilidah cocok hidangan makan keluarga
baca juga:resep potato wedges yang lembut, langkan mudah buat makanan anak 
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
bumbu lainnya :
1 jari lengkuas (memarkan)
3 batang serai (memarkan)
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
secukupnya gula pasir
secukupnya kaldu jamur bubuk (non msg)
baca juga:resep potato wedges yang lembut, langkan mudah buat makanan anak 
baca juga:resep rengginang, makanan tradisional cocok cemilan keluarga
secukupnya air
500 ml santan (100 ml santan kental instan + air 400ml)
lain-lain :
secukupnya tali kasur (untuk mengikat)
cara:
1. pisahkan usus dari lemaknya, cuci bersih bagian luar dan dalam usus sampai benar-benar bersih, tiriskan, sisihkan
2. untuk bahan isian, kocok lepas telur ayam dan putih telur, campur dengan bumbu halus, aduk rata, sisihkan
3. kemudian ambil usus, sortir bagian yang bocor, potong -/+ 2 jengkal jari, ikat salah satu ujungnya dengan tali kasur (ikatannya harus benar-benar kuat dan jangan terlalu keujung, untuk menghindari terlepasnya ikatan ketika usus direbus) dengan bantuan corong isi usus dengan bahan isian, jangan terlalu penuh agar usus tidak pecah karena usus akan mengembang ketika direbus, ikat kuat lagi ujung yang satunya. lakukan sampai bahan habis
4. lalu rebus usus kurang lebih 30 menit, jangan lupa dibolak-balik agar matang merata, angkat lalu tiriskan
5. tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk
baca juga:resep kwetiau goreng seafood, makanan lezat mudah dibuat
baca juga:resep tongseng sapi tampa santan yang praktis, lezat, bumbu meresap dan tahan lama
6. kemudian masukkan usus lalu tambahkan air sampai usus terendam, masak sampai air mulai menyusut
7. lalu tambahkan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, aduk terus dan masak hingga mendidih dan kulit usus empuk
8. untuk penyajian potong usus sesuai selera

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI MINGGU, 24 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan