Resep kambu Paria khas Bugis, Kuah Terasa Nikmat

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Kamis , 31 Oct 2024 - 19:38

kambu Paria khas Bugis--

Bumbu Halus:

20 biji cabe rawit

5 biji cabe merah

7 siung bawang putih

15 butir bawang merah

5 butir kemiri

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas

3 batang sereh

2 sdm minyak goreng

Bumbu Pelengkap:

3 lb daun salam

resep kambu paria khas bugis, kuah terasa nikmat                            koranokutimurpos.id - resep kambu paria khas bugis merupakan masakan yang mudah dan simple, bahkan bisa dikreasikan dengan makanan apa saja seperti bakso, udang kecil dan lainnya sesuia selera.
resep kambu paria khas bugis yang satu ini memakai bumbu minimalis. sangat cocok untuk hidangan sarapan dipagi hari.
resep kambu paria khas bugis menggunakan bumbu sederhana, bawang, garam, kaldu, lada. yang akan membuat aromanya semakin menarik untuk dinikmati.
sebagai sentuhan akhir taburan bawang merah dan daun bawang atau kucai menambahkan sedap rasanya. bahan dan bumbunya mudah didapat. resep selengkapnya ada di bawah ini.
resep kambu paria khas bugis
bahan-bahan:
2 buah pare potong agak besar
baca juga:resep donat brownis, cocok untuk hidangan bersama keluarga
baca juga:resep bolu susu oreo, kreasi hidangan disukai anak
2 plastik kelapa parut
2 ekor ikan salem kukus ambil dagingnya
1 butir telur
1 sachet santan instan (65 ml)
500 ml air untuk kuah
bumbu halus:
20 biji cabe rawit
5 biji cabe merah
7 siung bawang putih
15 butir bawang merah
5 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
baca juga:mie ayam murah dan nikmat, resep 5 langkah mudah memasak
baca juga:lezat dan sehat! resep tahu tek surabaya disukai anak-anak
3 batang sereh
2 sdm minyak goreng
bumbu pelengkap:
3 lb daun salam
3 lb daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt gula merah sisir
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
cara membuat
1. potong pare lalu buang isinya dan lumuri dengan garam. sisihkan dahulu 2. sangrai kelapa parut sampai kecoklatan. 3. kukus ikan lalu ambil dagingnya.
baca juga:cara mudah buat makan murah, nasi uduk hijau resep makanan lezat 
baca juga:resep ayam betutu nikmat terasa dilidah, cocok hidangan makan keluarga
2.haluskan kelapa sangrai dengan daging ikan tadi. sisihkan dahulu 2. tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daun jeruk, daun salam, garam, gula, lada dan kalldu bubuk. aduk merata
3.ambil sebagian bumbu, masukkan dalam adonan kelapa dan ikan. aduk dan nyalakan api sebentar agar bumbu tercampur merata. 2. kocok telur, masukkan semua bahan isian kelapa tadi, aduk hingga semua tercampur.
4.bilas pare hingga bersih (tidak ada sisa garam menempel) 2. beri isian kelapa sangrai tadi, padatkan. 3. beri santan dan air pada sisa bumbu tadi untuk membuat kuah, masukkan pare isi kelapa lalu masak hingga pare matang. 4. jangan lupa test rasa
lalu sajikan

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKUTIMURPOS EDISI JUMAT, 1 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan