Resep Opak Singkong, Cemilan Lezat Kaya Manfaat, Cocok Untuk Teman Makan Keluarga

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Kamis , 19 Sep 2024 - 17:45

Opak Singkong--

Selain kandungan yang telah disebutkan di atas, singkong juga mengandung vitamin B kompleks, magnesium, dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.

resep opak singkong, cemilan lezat kaya manfaat, cocok untuk teman makan keluarga                            koranokutimurpos.id - selain digoreng atau direbus, sebenarnya masih banyak sekali olahan singkong yang dapat dicoba di rumah. 
salah satunya adalah opak singkong yang merupakan makanan olahan dari bahan singkong, berbeda dengan dengan cara lainnya, opak singkong memiliki lapisan karamel yang wangi, sehingga menciptakan cita rasa tersendiri yang membuat anak-anak menyukainya. 
manis, tapi ada hint rasa gurih dari campuran singkong akan menambah suasana kumpul keluarga menjadi semakin mengasikan. 
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan bekal untuk berangkat kesekolah.
opak singkong
bahan-bahan
 1 kg singkong
baca juga:resep simpel dadar ubi kayu, makanan lezat kaya manfaat
baca juga:donat pisang, resep makanan sederhana nikmat disukai anak
2 batang bawang daun
3 butir bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
secukupnya daun pisang
cara membuat
1. kupas singkong. cuci bersih lalu parut.
2. haluskan bumbu. campur dengan singkong parut. aduk rata.
3. ambis beberapa sendok adonan singkong. letakkan di daun pisan tutup plastik lalu pipihkan.
baca juga:roti beras pisang, resep hidangan keluarga yang lezat, cocok untuk teman ngopi
baca juga:resep nugget pisang hidangan keluarga manfaat, cocok untuk bekal kesekolah
4. sambil memipihkan adonan, panaskan kukusan. letakkan daun pisang berisi adonan ke kukusan. tumpuk - tumpuk sekitar 10- 15 lembar. tutup dan kukus selama 10-15 menit dengan api sedang.
5. keluarkan dari kukusan. jemur. jika matahari terik sekitar 2 atau 3 jam kelupas daun pisang. jemur sisi yang tertutup daun pisang. jemur lagi sampai kering.
6.saat setengah kering bisa dipotong agak kecil agar memudahkan saat menggoreng.
untuk manfaat singkong antara lain:
1. sebagai sumber energi
kandungan karbohidrat yang tinggi pada singkong menjadikannya sumber energi yang baik. sangat cocok dikonsumsi sebelum beraktivitas fisik.
2. menjaga kesehatan pencernaan
baca juga:bolu pisang, resep hidangan keluarga yang lezat, cocok untuk kumpul besama
baca juga:resep tape gulung goreng coklat keju, makanan lezat kaya manfaat
serat dalam singkong membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
3. menurunkan risiko penyakit jantung
kandungan kalium pada singkong membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
4. meningkatkan kesehatan kulit
vitamin c dalam singkong berperan penting dalam pembentukan kolagen, yang menjaga elastisitas kulit.
5.membantu menurunkan kadar kolesterol
serat dalam singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl).
6.membantu menjaga kesehatan tulang: kandungan kalsium dalam singkong berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi.
7. mengandung antioksidan
baca juga:resep bolu pisang kukus, hidangan sumber energi, cocok untuk kumpul besama keluarga
baca juga:resep puding pisang gula merah manis dan kenyal, cocok untuk oleh-oleh maupun kudapan bersama keluarga 
singkong mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
kandungan gizi singkong:
selain kandungan yang telah disebutkan di atas, singkong juga mengandung vitamin b kompleks, magnesium, dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.