Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Ala Chef Devina Hermawan, Bisa Buat Anda yang Pemula, Yuk Coba!

KORANOKUTIMURPOS.ID - Resep nasi bakar cocok untuk santapan siang bersama dengan keluarga dan teman.

Selain itu, kamu juga bisa recook resep ini dan berikan pada calon mertua kamu, agar makin disayang.

Chef Devina Hermawan sudah mengolah resep nasi bakar ini sedemikian rupa, agar hasil akhirnya gurih dan membuat ketagihan. Serta, ramah untuk pemula yang baru belajar masak.

Sedap dan wanginya ayam kemangi dan gurihnya nasi bakar membuat siapapun tidak bisa mengelak dengan kelezatannya.

Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi (4-5 porsi)

Bahan nasi gurih :

375 gr Beras Premium Fortune

500 ml air

5 siung bawang merah, geprek

2 lembar daun salam

BACA JUGA:Tips Jitu Membuat Nasi Goreng Kuliner Khas Indonesia, Rasanya Bikin Nagih Lo!

1 batang serai, geprek, potong

1 jempol lengkuas, geprek

2 buah cabai merah, belah dua

2 sdm margarin

2 sdt kaldu ayam bubuk

50 gr kemangi

Bahan Marinasi :

350 gr paha ayam filet

1 buah jeruk nipis ukuran kecil

¼ sdt garam

¼ sdt merica

Bahan Tumis Ayam :

6 siung bawang putih

10 siung bawang merah

8 buah cabai rawit merah

12 buah cabai rawit hijau

1 buah tomat merah ukuran kecil

BACA JUGA:Intip Resep, Martabak Telur Ala fitrisasmaya, Praktis dan Yang Pasti Bikin Ngiler!

2 cabai merah

2 cabai hijau

2 batang daun bawang

50 gr kemangi

¼ sdt garam

1 sdt kaldu bubuk / penyedap

2 sdt gula pasir

50 ml Minyak Goreng Fortune

Cara Masak :

1. Cuci bersih Beras Premium Fortune lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker

2. Masukkan air, bawang merah, serai, lengkuas, cabai merah, kaldu ayam bubuk dan margarin, masak hingga matang

3. Setelah matang masukkan kemangi, aduk rata

4. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, diamkan beberapa saat

5. Panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune lalu masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan di kedua belah sisi

6. Setelah matang, potong-potong ayam, sisihkan

7. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan Minyak Goreng Fortune lalu tumis hingga matang di api kecil

8. Masukkan ayam, aduk rata lalu masukkan daun bawang, tomat, cabai merah dan cabai hijau yang telah dipotong, masak sesaat

BACA JUGA:Resep Takoyaki Ala Devina Hermawan, Garing diluar Meleleh Didalam, Cocok Untuk Bekal Anak Sekolah

9. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Matikan api lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata

10. Potong lebar daun pisang lalu bakar di atas api hingga layu

11. Tuang tumisan ayam di atas daun pisang lalu masukkan nasi yang telah di cetak

12. Gulung kemudian ratakan dengan sendok di kedua sisi, sematkan tusuk gigi

13. Panaskan panggangan, bakar nasi hingga wangi dan kecokelatan

14. Nasi bakar ayam siap disajikan.