Perkedel Singkong Krispi, Hidangan yang Mudah Dibuat, Cocok Untuk Bekal Anak

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Kamis , 08 Aug 2024 - 10:08

Perkedel Singkong Krispi--

KORANOKUTIMURPOS.ID - Singkong bisa jadi camilan enak dengan paduan sedikit bahan-bahan saja. Seperti dbuat french fries, dibalut madu atau dibuat tempura ubi yang renyah manis.

Ubi singkong bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh. Selain itu juga kaya betakaroten, rasanya empuk manis Selain digoreng polos, bisa diolah jadi beragam camilan yang tentunya lezat.

Ubi Singkong juga bisa digoreng kering betuk stik sebagai camilan renyah manis. Jika suka yang lebut ubi singkong bisa dikukus lalu dibalut mentega dan madu.

Gorengan populer ubi singkong juga bisa dibuat dari irisan tipis. Digoreng kering bisa dimakan hangat dengan cocolan saus ataupun madu.

Berikut Resep Perkedel Singkong Krispi yang dapat dicoba Dirumah:

Perkedel Singkong Krispi

Bahan-bahan

900 gr singkong yang sudah dikupas

1 butir kuning telur

3 batang daun seledri

3 butir bawang merah (ditumis dan dihaluskan)

2 siung bawang putih (ditumis dan dihaluskan)

1 sdt garam

perkedel singkong krispi, hidangan yang mudah dibuat, cocok untuk bekal anak                             koranokutimurpos.id - singkong bisa jadi camilan enak dengan paduan sedikit bahan-bahan saja. seperti dbuat french fries, dibalut madu atau dibuat tempura ubi yang renyah manis.
ubi singkong bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh. selain itu juga kaya betakaroten, rasanya empuk manis selain digoreng polos, bisa diolah jadi beragam camilan yang tentunya lezat.
ubi singkong juga bisa digoreng kering betuk stik sebagai camilan renyah manis. jika suka yang lebut ubi singkong bisa dikukus lalu dibalut mentega dan madu.
gorengan populer ubi singkong juga bisa dibuat dari irisan tipis. digoreng kering bisa dimakan hangat dengan cocolan saus ataupun madu. 
berikut resep perkedel singkong krispi yang dapat dicoba dirumah:
baca juga:6 kandungan gizi , serta ide cara mengolah ubi jalar, yuk simak!
perkedel singkong krispi
bahan-bahan
900 gr singkong yang sudah dikupas
1 butir kuning telur
3 batang daun seledri
3 butir bawang merah (ditumis dan dihaluskan)
2 siung bawang putih (ditumis dan dihaluskan)
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
baca juga:intip resep bolu pisang kukus, hanya menggunakan bahan sederhana, lumer dimulut biking ngiler
tumisan daging ayam :
150 gr daging ayam giling
1 siung bawang putih (cincang)
1/8 buah bombay (cincang)
secukupnya garam dan lada
1 sdm margarin
baluran :
secukupnya terigu + air (adonan agak encer)
secukupnya tepung panir
cara membuat:
1.pertama, siapkan tumisan daging ayam.
panaskan margarin, tumis bawang sampai harum kemudian masukan daging ayam cincang.
baca juga:jajanan nusantara: resep bolu singkong karamel, hidangan murah yang super legit
2. masak ayam hingga berubah warna, beri seasoning dan tambahkan sedikit air supaya daging tidak terlalu kering. lanjutkan memasak sampai matang. sisihkan dahulu.
3. kukus singkong hingga empuk. tumbuk singkong selagi panas dan buang sumbunya.
4. tambahkan bawang yang sudah dihaluskan, seasoning, tumisan daging ayam, seledri dan kuning telur. aduk rata.
5.bentuk sesuai selera bisa pakai cetakan nasi bento, masukan ke dalam cetakan sampai penuh kemudian tekan sampai perkedel padat. penting ya, harus padat supaya pas digoreng tidak hancur.
6.celupkan perkedel ke dalam larutan terigu kemudian balurkan ke tepung panir. lakukan sampai selesai.
masukan ke dalam container dan simpan di frezeer jika ingin dimasak sewaktu-waktu.
7.goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. angkat dan tiriskan.
untuk manfaat singkong antara lain:
1. sebagai sumber energi
kandungan karbohidrat yang tinggi pada singkong menjadikannya sumber energi yang baik. sangat cocok dikonsumsi sebelum beraktivitas fisik.
baca juga:jajanan nusantara: resep bolu singkong karamel, hidangan murah yang super legit
2. menjaga kesehatan pencernaan
serat dalam singkong membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
3. menurunkan risiko penyakit jantung
kandungan kalium pada singkong membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
4. meningkatkan kesehatan kulit
vitamin c dalam singkong berperan penting dalam pembentukan kolagen, yang menjaga elastisitas kulit.
5.membantu menurunkan kadar kolesterol
serat dalam singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl).
6.membantu menjaga kesehatan tulang: kandungan kalsium dalam singkong berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi.
baca juga:4 menu kuliner favorit kim jong-un pemimpin korea utara
7. mengandung antioksidan
singkong mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
kandungan gizi singkong:
selain kandungan yang telah disebutkan di atas, singkong juga mengandung vitamin b kompleks, magnesium, dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.