Resep Kue Kuping Gajah, Cemilan yang Manis dan Renyah

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Senin , 07 Jul 2025 - 20:24

Kue kuping gajah--

resep kue kuping gajah, cemilan yang manis dan renyah                            koranokutimurpos.id - kue kuping gajah adalah kue tradisional indonesia yang terbuat dari tepung terigu dicampur dengan tepung kanji dan gula. 
kue kuping gajah merupakan makanan sederhana namun sarat makna, menjadi bukti inovasi masyarakat indonesia.
kue kuping gajah juga tidak lepas dari bagian penting dari kekayaan kuliner indonesia yang digemari hingga saat ini. 
kue kuping gajah sering ditemukan dan memilik rasa manis dicampur gurihnya dan juga renyah dan memiliki bentuk sesuai dengan namanya.
pembuatan kue kuping gajah cukup mudah dan bahan yang digunakan juga mudah didapat. kue kuping gajah sangat cocok untuk dikonsumsi semua usia, disajikan sebagai camilan. 
berikut ini resep lengkap kue kuping gajah, dari bahan hingga cara membuatnya.
baca juga:resep kue skippy cookies yang lembut, cocok untuk isi toples ruang tamu
baca juga: resep kue lidah kucing yang renyah, bikin lidah bergoyang
kue kuping gajah
bahan :
300 g tepung terigu
1 sdm tepung kanji ( sekitar 15 g)
60 gr gula pasir halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
50 g margarin
1 sachet skm
100 ml air
baca juga:resep swiss choco berry segar dan asam, ide isi toples ruang tamu yang lembut dengan kesegaran buah
baca juga:langkah bikin kue nona manis gula merah, jajanan lembut cocok untuk cemilan anak
1 sdm dark cocoa powder atau pasta coklat
cara:
1. campur rata terigu, kanji, gula pasir, garam dan vanili . masukan margarin dan susu kental manis, uleni sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yang kalis. 
2. stop nambah air jika adonan dirasa sudah cukup kalis. adonan gak boleh terlalu lembek nanti susah ngirisnya. 
3. bagi 2 adonan sama rata. satu bagian dicampur coklat, satu bagian biarkan putih. bagi 2 lagi masing-masing adonan coklat dan putih.
4. ambil 1 adonan putih, gilas tipis berbentuk kotak. sisihkan. lakukan hal yg sama pada adonan coklat lalu tumpuk adonan putih dengan adonan coklat.
baca juga:resep kue apem pandan tape, cemilan tradisonal warna hijau dengan sentuhan modern
baca juga:resep bugis mandi ubi ungu yang lumer dimulut, cocok untuk kudapan sore keluarga 
5. gilas sampai keduanya nempel kuat dan menjadi tipis. oles tipis permukaannya dengan air supaya gulungan merekat kuat dan gak terbuka saat digoreng. gulung sambil dipadatkan dan dirapikan. 
6. lakukan sampai adonan habis lalu bungkus dengan cling wrap atau plastik.
7. simpan di kulkas 1-2 jam. setelah adonan keras iris tipis dengan cutter, kalo mau lebih tipis setelah diiris boleh digilas lagi. goreng dalam minyak panas, gunakan api kecil.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI SELASA, 08 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan