Resep Bugis Mandi Ubi Ungu yang Lumer Dimulut, Cocok Untuk Kudapan Sore Keluarga
Bugis Mandi Ubi Ungu--
BACA JUGA:Resep Kue Burayot Khas Garut, Jajanan Tradisional yang Menggantung dan Mudah Dibuat
Cara :
1. Kulit : campur ubi, tepung ketan dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dipulung, bagi adonan jadi 20
2. Unti kelapa: masak dgn api kecil gula merah, daun pandan,garam, air. Setelah gula cair masukkan kelapa, aduk terus hingga air asat tetapi tidak sampai kering. Stelah dingin bagi unti jadi 20 dan bentuk bulat2
3. Ambil adonan kulit, pipihkan, setiap bagian isi dgn unti lalu bulatkan. Letakkan dalam wadah tahan panas yg sdh dilapisi daun pisang dan minyak sayur. Kukus kurleb 15 menit, saat mengukus buka sedikit saja tutup dandang agar bentuknya tetep bulat bagus tidak melebar
4. Vla santan: campur bahan jadi satu, aduk rata, masak dgn api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental. Matikan.
- Tag
- Share
-
-
