Resep Bugis Mandi Ubi Ungu yang Lumer Dimulut, Cocok Untuk Kudapan Sore Keluarga

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 06 Jul 2025 - 23:08

Bugis Mandi Ubi Ungu--

- 1/2 kelapa setengah tua, parut

- 150 gr gula merah sisir

- 2 lbr daun pandan, ikat simpul

- 1/2 sdt garam

- 100 ml air

Vla santan:

- 500 ml santan agak kental

- 2 sdm tepung beras

- 1 sdm tepung maizena

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 2 lembar daun pandan potong2

resep bugis mandi ubi ungu yang lumer dimulut, cocok untuk kudapan sore keluarga                             koranokutimurpos.id - bugis mandi ubi ungu merupakan makanan yang banyak disukai orang dan banyak dikreasikan dengan berbagai macam bahan.
begitu juga pecinta makanan, tentunya bisa juga membuat kreasi bugis mandi ubi ungu menggunakan berbagai macam rasa selai yang menggugah selera.
teksturnya yang lembut dengan tampilan yang menarik tentunya sangat cocok untuk menemani ngipi ataupun minum teh diberbagai kesempatan, terutama anak-anak.
tentunya makanan yang dibuat sendiri akan memiliki tingkat kehigienisan yang tinggi dan juga menggunakan bahan yang terjamin.
jika tertarik membuat makanan bugis mandi ubi ungu ini yang tentunya lezat dan lumer di muut berikut resepnya dapat dicoba sendiri dirumah.
baca juga:resep tengteng kacang, cemilan yang manis dan gurih
baca juga:resep kue rangi: jajanan tradisional khas betawi dengan taburan gula aren diatasnya
bugis mandi ubi ungu
bahan kulit:
- 250 gr ubi unggu, kukus haluskan
- 250 gr tepung ketan
- 1/2 sdt garam
- 250 ml santan hangat
unti kelapa:
- 1/2 kelapa setengah tua, parut
- 150 gr gula merah sisir
- 2 lbr daun pandan, ikat simpul
baca juga:resep dan tips bikin kue cubit yang enak: jajanan tradisional cocok untuk ide jualan
baca juga:resep kue colenak: jajanan tradisional dengan bahan tape ditaburi ukti kelapa yang manis
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
vla santan:
- 500 ml santan agak kental
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 lembar daun pandan potong2
baca juga:resep kue bandros gurih dan manis, jajanan tradisional dengan tekstur yang lembut
baca juga:resep kue burayot khas garut, jajanan tradisional yang menggantung dan mudah dibuat
cara :
1. kulit : campur ubi, tepung ketan dan garam. tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan dapat dipulung, bagi adonan jadi 20
2. unti kelapa: masak dgn api kecil gula merah, daun pandan,garam, air. setelah gula cair masukkan kelapa, aduk terus hingga air asat tetapi tidak sampai kering. stelah dingin bagi unti jadi 20 dan bentuk bulat2
3. ambil adonan kulit, pipihkan, setiap bagian isi dgn unti lalu bulatkan. letakkan dalam wadah tahan panas yg sdh dilapisi daun pisang dan minyak sayur. kukus kurleb 15 menit, saat mengukus buka sedikit saja tutup dandang agar bentuknya tetep bulat bagus tidak melebar
4. vla santan: campur bahan jadi satu, aduk rata, masak dgn api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental. matikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI SENIN, 07 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan