Resep Kue Rangi: Jajanan Tradisional Khas Betawi dengan Taburan Gula Aren Diatasnya
kue rangi--
150gr gula merah aren
BACA JUGA:Resep Kue Bandros Gurih dan Manis, Jajanan Tradisional dengan Tekstur yang Lembut
BACA JUGA:Resep Kue Burayot Khas Garut, Jajanan Tradisional yang Menggantung dan Mudah Dibuat
200ml air
5sdm tepung sagu/tapioka dicampur 5sdm air biasa
Cara membuat :
1. Campur kelapa parut, tepung sagu dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni dengan tangan hingga bergerindil (bukan halus)
2. Panaskan loyang, tidak perlu pakai minyak/mentega
3. Tuang adonan ke cetakan. Tutup
4. Sembari menunggu, panaskan air di panci, masukkan gula merah aren aduk hingga menyatu
5. Tuang air larutan tepung sagu sambil diaduk2. Sehingga teksturnya nanti akan berubah jadi seperti slime. Matikan kompor
BACA JUGA:Resep Cenil Warna Warni, Makanan Tradisional Dengan Saus Gula Merah yang Manis
BACA JUGA:Resep Kelepon Buah Naga yang Merah, Makanan Tradisional yang Menyehatkan
6. Buka tutup cetakan kue rangi, angkat bisa dengn bantuan tusuk sate, sutil kecil, atau garpu
7. Oles kue rangi segera dengan bumbu gula aren. Siap disajikan selagi hangat.
- Tag
- Share
-
-
