Resep Kue Rangi: Jajanan Tradisional Khas Betawi dengan Taburan Gula Aren Diatasnya
kue rangi--
KORANOKUTIMURPOS.ID -Kue rangi adalah kue tradisional Indonesia yakni berasal dari Betawi terbuat dari tepung sagu dicampur dengan kelapa parut.
Kue ranggi merupakan makanan sederhana namun sarat makna, menjadi bukti inovasi masyarakat Indonesia.
Kue rangi juga tidak lepas dari bagian penting dari kekayaan kuliner Indonesia yang digemari hingga saat ini.
Kue rangi dimasak ditungku kecil dan tutup agar cepat matang yang disajikan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan sedikit tepung kanji.
Cetakan kue rangi mirip dengan cetakan kue pancong atau bandros tetapi ukurannya lebih kecil. Beberapa pedagang kecil membuat kue rangi tanpa menggunakan cetakan kue.
BACA JUGA:Resep dan Tips Bikin Kue Cubit yang Enak: Jajanan Tradisional Cocok Untuk Ide Jualan
BACA JUGA:Resep Kue Colenak: Jajanan Tradisional dengan Bahan Tape Ditaburi Ukti Kelapa yang Manis
Berikut ini resep lengkap kue rangi, dari bahan hingga cara membuatnya.
KUE RANGI
Bahan :
200gr kelapa tua, parut kasar
400gr tepung sagu/tapioka
1sdt garam
125ml air
- Tag
- Share
-
-
