Resep Kue Bandros Gurih dan Manis, Jajanan Tradisional dengan Tekstur yang Lembut

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 06 Jul 2025 - 15:08

kue bandros--

resep kue bandros gurih dan manis, jajanan tradisional dengan tekstur yang lembut                            koranokutimurpos.id - kue bandros adalah kue tradisional indonesia terbuat dari tepung beras dicampur dengan air dan kelapa parut yang telah dicairkan hingga menjadi adonan. 
kue bandros merupakan makanan sederhana namun sarat makna, menjadi bukti inovasi masyarakat indonesia.
kue bandros juga tidak lepas dari bagian penting dari kekayaan kuliner indonesia yang digemari hingga saat ini. 
kue bandros memiliki rasa enak dan lezat. kue bandros biasanya disajikan dengan taburan gula pasir, keju ataupun coklat. 
bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bandros antara lain tepung beras, santan, daun pandan, garam, kelapa parut kasar, telur yang dikocok, air dan gula pasir.
baca juga:resep kue burayot khas garut, jajanan tradisional yang menggantung dan mudah dibuat
baca juga:resep cenil warna warni, makanan tradisional dengan saus gula merah yang manis
berikut ini resep lengkap kue bandros, dari bahan hingga cara membuatnya.
bahan-bahan:
150 gram tepung beras
80 gram tepung ketan 
60-150 gram kelapa muda parut
400-500 ml santan kelapa 
½ - 1 sdt garam 
3-4 sdm gula pasir 
baca juga:resep kelepon buah naga yang merah, makanan tradisional yang menyehatkan
baca juga:resep bacang ketan yang nikmat, makanan tradisional dengan isian yang nikmat
margarin secukupnya untuk mengoles cetakan
cara membuat:
1. siapkan santan, jika menggunakan santan segar, rebus santan dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak pecah. angkat dan biarkan santan hangat. jika menggunakan santan instan, bisa langsung digunakan atau dihangatkan sebentar.
2. campur bahan kering, dalam wadah besar, campurkan tepung beras, tepung ketan, kelapa parut, garam, dan gula pasir. aduk rata.
3. tuang santan, tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak ada gumpalan. pastikan adonan tercampur rata dan halus.
baca juga:resep kue mendut gurih dan manis, jajanan tradisional dengan aroma khas daun pisang
baca juga:resep kue lompong kenyal dan lembut, jajanan tradisional dengan rasa yang manis
4. panaskan cetakan, panaskan cetakan kue rangin atau pukis di atas api kecil. olesi cetakan dengan margarin tipis-tipis agar tidak lengket.
5. tuang adonan,  setelah cetakan panas, tuang adonan kue bandros hingga sekitar ¾ bagian cetakan. anda bisa menaburi sedikit gula pasir di atas adonan jika suka rasa yang lebih manis.
6. panggang,  tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga kue matang sempurna. tanda kue matang adalah bagian bawahnya berwarna kecoklatan dan teksturnya padat. anda bisa membalik kue sebentar agar matang merata, namun beberapa orang suka bagian atasnya lebih lembut.
7. sajikan, angkat kue bandros yang sudah matang dan sajikan selagi hangat. kue bandros nikmat disantap langsung, atau bisa juga ditaburi gula pasir di atasnya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI SENIN, 07 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan