Resep Kue Mendut Gurih dan Manis, Jajanan Tradisional dengan Aroma Khas Daun Pisang

Reporter: Yogi |

Editor: Yogi |

Sabtu , 05 Jul 2025 - 11:04

kue mendut--

resep kue mendut gurih dan manis, jajanan tradisional dengan aroma khas daun pisang                            koranokutimurpos.id - kue mendut adalah kue tradisional indonesia terbuat dari tepung ketan yang dibalut daun pisang dengan isi didalamnya unti kelapa.
kue mendut merupakan makanan sederhana namun sarat makna, menjadi bukti inovasi masyarakat indonesia.
kue mendut juga tidak lepas dari bagian penting dari kekayaan kuliner indonesia yang digemari hingga saat ini. 
kue mendut memiliki rasa hamper sama denga kelepon. bahan utama kue ini adalah tepung ketan, santan dan daun pisang. 
berikut ini resep kue lompong mendut, dari bahan hingga cara membuatnya.
baca juga:resep kue lompong kenyal dan lembut, jajanan tradisional dengan rasa yang manis
baca juga:resep kue getuk lembut dan manis, cemilan sederhana yang melegenda
bahan-bahan
bahan isi/unti :
1/2 butir kelapa parut 
2 butir gulmer (-+70/80gr)
sedikit garam
2 sdm gula pasir
150 - 200 ml air
bahan kulit :
500 gr tepung ketan putih
baca juga:resep serabi lembut dan gurih, jajanan tradisonal favorit keluarga
baca juga:resep kue pukis yang lembut, cemilan tradisional yang masih dengan bentuk khas
1/2 sdt garam
4 sdm gula pasir
secukupnya pasta pandan
350 - 370 ml santan kental
3 sdm minyak sayur
cara membuat
1. masak air,gulmer,garam,gula pasir sampa meleleh rata,mendidih,masukan kelapa parut aduk rata,masak smp airnya kering.sisihkan.
baca juga:resep dan cara bikin sagu lonceng pandan, kue basah yang nimat cocok untuk cemilan saat lapar
baca juga:resep dan cara bikin mille crepe oreo yang manis dan lembut
2. santan,gula pasir,pasta pandan aduk hingga gula larut, sisihkan.
3. campur tepung ketan,garam,aduk rata,tuang santan sedikit sambil diulen hingga dirasa cukup lembab,gak harus habis santannya,sesuaikan kelembaban tepung.masukan minyak,ulen rata.
4. ambil adonan,timbang 23gr atw selera, beri isi unti,bulatkan,masukkan ke cetakan yg udh dioles minyak.lakukan sampai habis.
5. didihkan air dikukusan,tutup panci kasih serbet. kukus kue selama kurleb 20 menit,sesekali buka sedikit tutup kukusannya supaya uap keluar, bentuk kue stabil, matang,angkat.
6.siapkan daun pisang,panggang sebentar agar layu untuk bungkus tidak mudah sobek. ambil lebar 6cm,lap bersih,oles minyak,bentuk kerucut,bungkus kue bugis sampai selesai.s

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI MINGGU, 06 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan