Resep Kue Emping Lezat yang Selalu Diminati saat Lebaran

Reporter: Rama |

Editor: Rama |

Selasa , 17 Jun 2025 - 20:59

Kue emping--

resep kue emping lezat yang selalu diminati saat lebaran                            koranokutimurpos.id -- lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang. selain merayakan kemenangan setelah sebulan berpuasa, momen ini juga identik dengan berbagai macam kue dan makanan lezat yang disajikan di meja tamu. salah satu kue khas yang selalu disukai saat lebaran adalah kue emping. kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta cocok disajikan bersama sajian lainnya. berikut adalah cara membuat kue emping yang sederhana namun nikmat.
bahan-bahan yang diperlukan:
1. 500 gram ketan putih
2. 1 sdt garam
3. 200 ml air matang
4. 200 gram kelapa parut kasar (optional)
5. minyak goreng secukupnya
 langkah-langkah membuat kue emping:
baca juga:resep kue cubit pandan yang nikmat, perpaduan kelembutan dan aroma khas yang menggugah selera
1. persiapan bahan: cuci bersih beras ketan putih hingga airnya jernih. rendam ketan selama 3-4 jam, kemudian tiriskan.
2. pengukusan: siapkan alat pengukus dan lapisi with daun pisang. campurkan ketan dengan garam dan sedikit air, lalu kukus selama 30 menit hingga matang.
3. pelembutan: setelah matang, angkat ketan dan biarkan dingin. setelah dingin, haluskan ketan menggunakan alat pemipih atau bisa juga menggunakan tangan dengan menekan-nekan hingga pipih dan rata.
4. membentuk emping: gunakan cetakan emping atau tangan untuk mencetak adonan ketan yang sudah dipipihkan. jika ingin menambah rasa, anda bisa menyisipkan kelapa parut di tengahnya.
baca juga:resep simpel dan mudah untuk kue ulang tahun di rumah
5. pengeringan: setelah dicetak, biarkan kue emping mengering di bawah sinar matahari selama 1-2 hari hingga benar-benar kering. 
6. penggorengan: panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. goreng emping hingga berwarna keemasan dan renyah. angkat dan tiriskan minyaknya.
7. penyajian: kue emping siap disajikan! anda bisa menempatkannya dalam toples atau piring saji untuk dinikmati bersama keluarga dan tamu yang datang.
 tips menyajikan kue emping:
- untuk menambah cita rasa, anda bisa menambahkan taburan gula halus atau sambal goreng di atas kue emping.
- pastikan penyimpanan kue emping dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
dengan resep kue emping ini, anda dapat menyuguhkan camilan lezat yang selalu jadi favorit saat lebaran.