Cara Bikin Bihun Kuah Tomyam yang Terasa Dilidah
Bihun Kuah Tomyam--
kaldu bubuk jamur
Merica
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah ukuran besar
BACA JUGA:Langkah Mudah Bikin Tahu Kecap Pedas, Cocok untuk Menu Akhir Bulan
BACA JUGA:Langkah Bikin Cumi Asin Cabe Ijo, Pedasnya Nendang
3 siung bawang putih ukuran besar
10 buah cabe merah kriting
3 buah cabe rawit merah/sesuaikan selera
2 butir kemiri, sangrai/goreng
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas sampai harum. Lalu masukan udang dan cumi2 tumis sampai berubah warna. Lalu tuang air. Aduk rata. Biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk jamur, aduk rata.
2. Masukan jamur, telur puyuh dan bakso ikan. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan lemon/nipis. Aduk rata.
3. Penyajian : tuang secukupnya bihun dalam mangkuk, beri pakcoy siram kuah tomyam, siap disajikan.
- Tag
- Share
-
-
