Resep Lapis Jentik Mutiara, Hidangan Penutup yang Lembut
Lapis Jentik Mutiara--
BACA JUGA:Langkah Bikin Cumi Asin Cabe Ijo, Pedasnya Nendang
4. kocok bahan C hingga mengembang dan kaku (soft peak lihat di video) kemudian campurkan putih telur ke dalam adonan di atas lalu aduk hingga tercampur merata.
5. siapkan 3 buah mangkok kecil, lalu masing" di beri adonan motif sebanyak 3-4 sdm dan masing" di beri 1 sdt tepung terigu aduk merata. Kemudian masing" adonan di beri pewarna Merah, Kuning Dan Hijau aduk kembali hingga warna tercampur merata. tuang motif ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.
6. timbang setiap lapis sebanyak 70gr-80gr (5 sdm)adonan. Tuang kedalam loyang 18x18 yang sudah dialasi kertas baking.
7. Lapisan pertama panggang dengan api atas-bawah 180-200 derajat hingga matang. DI SESUAIKAN DENGAN OVEN MASING"
8. tuang lagi lapisan kedua ratakan panggang hingga matang dengan api atas saja.
9. setelah matang spuitkan adonan motif warna Merah kuning hijau garis horizontal memanjang ke atas permukaan lapis. panggang sebentar hingga adonan motif matang dan kering.
10. lalu tuang lagi adonan lapis ke atas permukaan lapis yang bermotif ratakan dan panggang hingga matang. begitu seterusnya hingga adonan habis.
11. setelah kue lapis jentik telah matang diamkan hingga dingin di dalam loyang.
12. setelah dingin keluarkan kue lapis dari loyang potong sajikan.
- Tag
- Share
-
-
