Langkah Bikin Asem Asem Iga Sapi, Cocok Untuk Hidangan saat Lebaran

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Sabtu , 29 Mar 2025 - 13:03

Asem Asem Iga Sapi--

langkah bikin asem asem iga sapi, cocok untuk hidangan saat lebaran                            koranokutimurpos.id–daging sapi merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari daging sapi yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan asem asem iga sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep asem asem iga sapi.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep asem asem iga sapi bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
penasaran bagaimana cara memuat resep asem asem iga sapi?
baca juga:resep gulai ayam kuning, pendamping sempurna untuk ketupat lebaran
asem asem iga sapi
bahan : 
- 1/2 kg daging sapi bagian kisi, rawonan, iga sapi atau buntut
- air tuk merebus daging dan sisakan air kaldu rebusan daging kira kira 2 liter .
- 2 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam kering
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 telunjuk laos
- cabe kecil utuhan secukupnya
- 1 buah ukuran sedang tomat hijau / merah, bisa ditambahkan 2 buah belimbing wuluh ukuran sedang atau tingkat keasaman sesuai selera
- 1 batang sedang daun bawang, iris sesuai selera
- bawang goreng tuk taburan
- 4 sdm kecap manis / takaran sesuai selera
- 1/4 sdt kunyit bubuk desaku
baca juga:resep cincau pandan yang menyegarkan
- 1/4 sdt merica bubuk 
- 1/2 sdt ketumbar bubuk desaku
- kaldu bubuk dan garam secukupnya
bumbu iris yang ditumis : 
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah 
- cabe hijau besar / cabe merah besar
- cabe kecil secukupnya 
cara buat : 
1. didihkan air lalu masukkan daging, masak sekitar 10 menit lalu buang air rebusan dan masak kembali daging menggunakan air rebusan yang baru . 
baca juga:resep campur puding lumut, kreasi hidangan keluarga yang menyegarkan
2. setelah mendidih kembali masukkan aneka rempah daun, masak di api sedang tidak terlalu besar agar sari kaldu daging bener bener keluar, setelah daging empuk potong sesuai selera dan masak kembali daging . 
3. masukkan bumbu iris tumis yang udah dibuang minyaknya agar kuah tidak terlalu berminyak, beri merica bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, gula merah, irisan cabe besar hijau dan tomat, cabe kecil utuhan, irisan daun bawang, masak kembali lalu koreksi rasa dan angkat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI SENIN, 19 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan