Cara Mudah Bikin Kering Tempe Pedas yang Nikmat

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Sabtu , 22 Mar 2025 - 21:11

Kering Tempe Pedas --

cara mudah bikin kering tempe pedas  yang nikmat                            koranokutimurpos.id - kering tempe pedas merupakan masakan yang mudah dan simple, bahkan bisa dikreasikan dengan makanan apa saja seperti bakso, udang kecil dan lainnya sesuia selera.
kering tempe pedas yang satu ini memakai bumbu minimalis. sangat cocok untuk hidangan sarapan dipagi hari.
kering tempe pedas menggunakan bumbu sederhana, yang akan membuat aromanya semakin menarik untuk dinikmati.
sebagai sentuhan akhir taburan bawang merah dan daun bawang atau kucai menambahkan sedap rasanya. bahan dan bumbunya mudah didapat. resep selengkapnya ada di bawah ini.
kering tempe pedas 
bahan:
- 2 papan tempe/500gr, iris tipis2 dan goreng benar2 kering
baca juga:resep ayam bakar taliwang, cocok untuk ide jualan
baca juga:bikin sarapan pagi lontong sayur yang lezat
- 100 gr kacang tanah goreng
- 50 gr teri nasi goreng
- 2 sdm penuh bawang merah goreng
- 3 lembar daun jeruk sobek
- 3 cm lengkuas geprek
- 120 gr gula merah sisir
- 1/2 sdt garam/sesuai selera
- 1/2 sdt penyedap jamur/sesuai selara
- 3-4 sdm air asam jawa
- minyak untuk menumis
bumbu halus:
baca juga:cara bikin rawon daging yang praktis
baca juga:cara bikin bolu jadul yang nikmat
- 50 gr cabe merah besar, buang bijinya, rebus
- 20 bh cabe rawit rebus
- 5 siung bawang putih
cara:
1. tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas hingga harum
2. tambahkan gula merah, garam, penyedap, air asam jawa, aduk rata koreksi rasa, masak dgn api kecil sambil diaduk hingga mengental
3. masukkan kacang dan tempe, aduk cepat agar bumbunya merata tapi jg hrs hati2 agar tempe tidak hancur, matikan api
4. taburkan teri nasi dan bawang merah goreng, aduk rata pelan2, biarkan dingin dan masukkan toples, siap disajikan.