Resep Lapis Kojo, Makanan Tradisional Hidangan Penutup

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 16 Mar 2025 - 21:25

Lapis kojo--

resep lapis kojo, makanan tradisional hidangan penutup                            koranokutimurpos.id - lapis kojo merupakan makanan penutup tradisional indonesia yang memiliki bahan dasar puding yang lembut dan empuk.
lapis kojo merupakan makanan dengan lapisan parutan kelapa yang mirip dengan lumut, sebab itu dinamakan pudding lumut. 
lapis kojo merupakan suguhan nikmat yang memadukan rasa santan dan pandan yang lembut dengan tekstur yang kenyal dan manisnya.
lapis kojo merupakan makanan yang banyak disukai orang dan banyak dikreasikan dengan berbagai macam bahan lainnya.
lapis kojo memiliki rasanya yang lezat dengan tampilan yang menarik tentunya sangat cocok untuk menemani ngopi ataupun minum teh diberbagai kesempatan.
baca juga:resep queen manggo, kreasi hidangan yang menyegarkan
baca juga:resep ayam kremes, hidangan lezat cocok untuk berbuka puasa
lapis kojo juga sangat cocok untuk bekal si kecil kesekolah, dijamin pasti akan menyukainya dan juga bergizi.
jika tertarik membuat lapis kojo ini yang tentunya lezat dan lumer di mulut berikut resepnya dapat dicoba sendiri dirumah.
lapis kojo palembang
bahan :
20 butir telor ayam utuh
5 butir kuning telor
375 gr gula pasir 
175 gr terigu
200 gr butter / margarin, lelehkan
baca juga:resep es susu jelly cincau kelapa segar, kreasi hidangan keluarga yang menyegarkan
baca juga:langkah bikin puding es teler yang lembut dan nikmat
1 kaleng skm
1000 cc santan kental (tambahkan 20 lbr daun pandan + 10 lbr daun suji diblender dengan santan dan disaring hasil akhirnya 1000 cc)
sedikit garam
cara :
1. panaskan oven suhu 180°c. kocok telor dan gula sampai setengah mengembang kemudian tambahkan terigu, aduk rata, tambahkan santan dan garam aduk rata. 
2. kemudian tambahkan butter dan skm. aduk sampai rata. siapkan loyang persegi ukuran 20*20 cm oles mentega dan alasi dengan baking paper.
3. panggang selapis demi selapis, ketebalan sesuai selera. lapisan pertama pakai api atas dan bawah, setelah set dan bewarna kecoklatan keluarkan dari oven kemudian ditekan-tekan pelan dengan alat penekan lapis legit, baru tuang lapisan kedua. lapisan terakhir gunakan api atas- bawah 10 menit saja.