Resep Lapis Kojo, Makanan Tradisional Hidangan Penutup

Lapis kojo--
175 gr terigu
200 gr butter / margarin, lelehkan
BACA JUGA:Resep Es Susu Jelly Cincau Kelapa Segar, Kreasi Hidangan Keluarga yang Menyegarkan
BACA JUGA:Langkah Bikin Puding Es Teler yang Lembut dan Nikmat
1 kaleng skm
1000 cc santan kental (tambahkan 20 lbr daun pandan + 10 lbr daun suji diblender dengan santan dan disaring hasil akhirnya 1000 cc)
Sedikit garam
Cara :
1. Panaskan oven suhu 180°c. Kocok telor dan gula sampai setengah mengembang kemudian tambahkan terigu, aduk rata, tambahkan santan dan garam aduk rata.
2. Kemudian tambahkan butter dan skm. Aduk sampai rata. Siapkan loyang persegi ukuran 20*20 cm oles mentega dan alasi dengan baking paper.
3. Panggang selapis demi selapis, ketebalan sesuai selera. Lapisan pertama pakai api atas dan bawah, setelah set dan bewarna kecoklatan keluarkan dari oven kemudian ditekan-tekan pelan dengan alat penekan lapis legit, baru tuang lapisan kedua. Lapisan terakhir gunakan api atas- bawah 10 menit saja.