Cara Mudah Buat Lodeh Daun Singkong yang Kuahnya Terasa Lezat

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 09 Mar 2025 - 22:11

Lodeh Daun Singkong--

cara mudah buat lodeh daun singkong yang kuahnya terasa lezat                            koranokutimurpos.id - lodeh daun singkong merupakan masakan yang mudah dan simple, bahkan bisa dikreasikan dengan makanan apa saja seperti bakso, udang kecil dan lainnya sesuia selera.
lodeh daun singkong yang satu ini memakai bumbu minimalis. sangat cocok untuk hidangan sarapan dipagi hari.
lodeh daun singkong menggunakan bumbu sederhana, bawang, garam, kaldu, lada. yang akan membuat aromanya semakin menarik untuk dinikmati.
sebagai sentuhan akhir taburan bawang merah dan daun bawang atau kucai menambahkan sedap rasanya. bahan dan bumbunya mudah didapat. resep selengkapnya ada di bawah ini.
lodeh daun singkong
bahan:
baca juga:langkah bikin mie tek-tek kuah yang nikmat
1 ikat daun singkong, ambil daunnya saja, cuci bersih
65 ml santan instan
1 jempol lengkuas
1 lembar daun salam
bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 butir kemiri, dibakar jangan sampai gosong
1 jempol kunyit
baca juga:langkah bikin mie ayam jamur yang lezat
jinten seujung kuku
garam secukupnya
gula secukupnya
cara membuat:
1. masukkan daun singkong ke dalam air mendidih. rebus sampai empuk. tiriskan.
2. tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. tambahkan sedikit air. aduk rata.
3. masukkan santan instan. aduk. bila dirasa masih terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air lagi. aduk kembali.
4. tambahkan gula dan garam, tes rasa.
baca juga:resep lengkap martabak manis mini, cocok untuk makanan buka puasa keluarga
5. masukkan daun singkong, aduk rata.
6. cicipi lagi, bila rasanya kurang pas, bisa ditambahkan garam dan gula sedikit.
7. bila sudah mendidih, angkat, sajikan.