Resep Udang Puyuh Saos Padang, Hidangan Sederhana Cocok Untuk Berbuka

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 02 Mar 2025 - 20:30

Udang Puyuh Saos Padang--

resep udang puyuh saos padang, hidangan sederhana cocok untuk berbuka                            koranokutimurpos.id - udang puyuh saos padang merupakan masakan yang mudah dan simple, bahkan bisa dikreasikan dengan makanan apa saja seperti bakso, udang kecil dan lainnya sesuia selera.
udang puyuh saos padang yang satu ini memakai bumbu minimalis. sangat cocok untuk hidangan sarapan dipagi hari.
udang puyuh saos padang menggunakan bumbu sederhana, bawang, garam, kaldu, lada. yang akan membuat aromanya semakin menarik untuk dinikmati.
sebagai sentuhan akhir taburan bawang merah dan daun bawang atau kucai menambahkan sedap rasanya. bahan dan bumbunya mudah didapat. resep selengkapnya ada di bawah ini.
udang puyuh saos padang
baca juga:cara bikin kue dadar gulung coklat isi durian yang lumer
bahan utama :
- 250 gr udang
- 10 butir telur puyuh
bahan pelengkap :
- 1 batang daun bawang, iris2
- 1/2 tomat, potong2 kotak
- 7 cabe rawit (optional kalo mau tambah pedas)
- 2 cabe merah, iris2 serong
- 2 ruas jahe, geprek
- 2 sdm saos tiram
baca juga:resep ayam goreng aroma, nikmat terasa dilidah cocok hidangan makan keluarga
- 1 sdm saus tomat
- 5 sdm saus sambal
- garam
- gula
- jeruk nipis
bumbu halus :
- 5 cabe merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
cara masak :
baca juga:cara bikin ayam goreng mentega yang nikmat
- buang kepala dan ujung ekor udang, cuci bersih, lalu lumuri dgn sedikit air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- rebus telur puyuh, lalu goreng sebentar untuk supaya telurnya ada kulitnya.
- panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus.
- masukkan jahe, irisan cabe merah, cabe rawit, lalu aduk2.
- tambahkan saos tiram, saus tomat, saus sambal, gula, garam dan sedikit air, lalu masak sampai bau cabenya ilang.
- lalu masukkan udang dan telur puyuh, masak sampai udang matang.
- tambahkan tomat dan daun bawang, dan aduk rata.
- koreksi rasa, jika sudah oke.. matikan kompor dan sajikan.