Cara Bikin Sambal Oncom yang Nikmat

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 23 Feb 2025 - 22:42

Sambal Oncom--

cara bikin sambal oncom yang nikmat                            koranokutimurpos.id- di indonesia sambal merupakan sudah menjadi pelengkap makanan wajib. jenis sambal un beragam, tergantung dari daerah asalnya dan bahan-bahannya.
di indonesia sendiri banyak sekali jenis sambal bahkan suatu penelitian ditemukan ratusan jenis sambal di indonesia dan asalnya.
sambal menjadi salah satu pelengkap makanan yang favorit orang indonesia. bahkan, banyak yang merasa makanan mereka kurang lengkap jika tidak ada sambal.
untuk sambal di indonesia sendiri terdiri dari dua kategori yakni,  sambal masak dan sambal mentah. 
sambal masak artinya sambal yang mengalami proses pemasakan sehingga menciptakan cita rasa berbeda. sambal mentah tidak dimasak sama sekali, hanya dicampur dengan bahan lain dan langsung disantap.
baca juga:cara gampang bikin oseng tahu telur, makanan penuh protein cocok untuk sajian akhir bulan
salah satu sambal yang populer dan digemari banyak orang adalah sambal oncom. gak heran kalau beberapa tempat makan ternama selalu menyediakan sambal oncom sebagai salah satu menu pelengkap andalannya.
sensasi rasa pedasnya benar-benar bikin nafsu makan semakin meningkat. kalau kamu ingin membuatnya sendiri, berikut bahan dan cara bikin sambal oncom yang enak:
sambal oncom
bahan-bahan
 400 gr oncom
1 ikat kemangi
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
baca juga:makanan ongol-ongol singkong pandan, cara bikin mudah dan lezat
50 gr gula merah
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 ruas kencur
5 bh cabe keriting merah
3 bh cabe merah tanjung
7 bh cabe rawit merah
1 bh serai
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 ruas laos
secukupnya minyak goreng
baca juga:cara hemat bikin makanan lodeh tahu kacang panjang, cocok untuk menu akhir bulan
secukupnya air
cara membuat
1. haluskan bawang, cabe dan kencur. panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya. masukkan bumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan laos. tumis hingga matang.
2. masukkan oncom yang sudah dihancurkan. aduk rata.
3. tambahkan air, gula merah, garam dan kaldu bubuk. jika airnya surut tapi belum matang, bisa ditambahkan air lagi. test rasa. terakhir tambahkan kemangi.
4. sajikan.