Olahan Gulai Tunjang yang Praktis, Cocok Untuk Teman Nasi Hangat
Gulai tunjang--
1/2 sdt lada bubuk
Bumbu optional
1/2 sdm pemasak kambing (ini bumbu rempah khas minang berupa bubuk, mirip kari bubuk)
Caranya
BACA JUGA:Cara Bikin Martabak Telur Mudah dan Lezat, Cocok Untuk Cemilan Sore Keluarga
BACA JUGA:Resep Lengkap Sup Buntut dan tetelan sapi yang Lezat, Kuahnya Terasa Dilidah
1. Rebus tunjang sapi pake air perasan jeruk nipis dan garam (buang airnya), lakukan sampai 2x
2. Tumis bumbu halus dan daun-daun sampai harum, masukkan tunjang lalu aduk sampai bumbu rata, tuangkan santan, tambahkan asam kandis, kapulaga, bunga lawang, masak sampai santan mendidih lalu masukkan pemasak kambing
3. Setelah santan mendidih, tambahkan sisa santan kental, masak terus sampai tunjang empuk, bumbui dengan garam, boleh tambah kaldu bubuk non msg sesuai selera.
- Tag
- Share
-
-
