Cara Bikin Empal Gebuk Sapi yang Empuk

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Sabtu , 08 Feb 2025 - 22:34

Empal Gebuk Sapi--

65 ml santan instant

2 sendok makan air asam jawa

3 lembar Daun salam

Bumbu Halus

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar (sangrai)

4 butir kemiri (sangrai)

4 cm lengkuas muda

2 cm jahe

Secukupnya garam

secukupnya Kaldu jamur (optional)

Cara Membuat:

cara bikin empal gebuk sapi yang empuk                            koranokutimurpos.id – daging sapi merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari daging sapi yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan empal gebuk sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep empal gebuk sapi.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep empal gebuk sapi bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
penasaran bagaimana cara memuat resep empal gebuk sapi?
baca juga:langkah mudah bikin bakso malang yang gurih
baca juga:langkah bikin kue pancong yang nikmat, makanan tradisional disukai anak
empal gebuk sapi
bahan:
bahan daging
500 gr daging sapi
1000 ml air (untuk merebus)
1 bulatan gula merah (sekitar 30 gr)
65 ml santan instant
2 sendok makan air asam jawa
baca juga:resep mudah bikin seblak tulang campur yang lezat
baca juga:cara bikin opak singkong yang renyah, cocok untuk temen nasi panas
3 lembar daun salam
bumbu halus
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar (sangrai)
4 butir kemiri (sangrai)
4 cm lengkuas muda
2 cm jahe
secukupnya garam
secukupnya kaldu jamur (optional)
cara membuat:
baca juga:resep lezat soto babat, kuah terasa dilidah
baca juga:bikin bolu kukus ketan, hidangan cocok untuk tamu
1. didihkan air hingga mengepul, kemudian masukkan daging. masak dengan api besar hingga 5 menit. setelah itu matikan api. tutup panci rapat hingga 30 menit, jangan dibuka2. setelah itu baru buka tutup panci dan masak kembali selama 7 menit.sesudah empuk tiriskan. air kaldunya jangan dibuang.
2. iris tipis daging dan memarkan dengan ulekan
3. siapkan bumbu halus. sangrai ketumbar dan kemiri, masukkan bersama bumbu yang lain, kemudian halus kan.
4. panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa masukkan daun salam. aduk hingga daun salam layu. boleh ditambah dengan sedikit air kaldu bila terlalu kering. lalu masukkan irisan gula merah. tunggu hingga gula larut. aduk rata.
5. setelah larut, masukkan santan, air asam jawa, 500 ml air kaldu, daging sapi, garam, dan kaldu bubuk. aduk rata lagi, biarkan hingga mendidih. cek rasa.
6. bila sudah, masak hingga air meresap dan asat, kemudian goreng sebentar saja. enak disantap dengan taburan bawang merah goreng.