Cara Bikin Sup Ayam Kembang Tahu, Lauk Lezat Cocok Untuk Teman Nasi Hangat

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Senin , 27 Jan 2025 - 19:05

Sup Ayam Kembang Tahu--

cara bikin sup ayam kembang tahu, lauk lezat cocok untuk teman nasi hangat                            koranokutimurpos.id – daging ayam dan sapi merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari daging sapi dan ayam yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan berbahan ayam dan sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep sup ayam kembang tahu.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep sup ayam kembang tahu bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
penasaran bagaimana cara memuat resep sup ayam kembang tahu?
sup ayam kembang tahu
baca juga:cara bikin tempe bakar pedas manis yang lezat
baca juga:langkah mudah bikin tempe saus tiram yang lezat
bahan:
1 ekor ayam kampung (berat 1-1,3 kg), potong-potong dan cuci bersih
1 buah wortel besar, potong-potong
100 gr kembang tahu, rendam air panas
6 buah jamur hioko, rebus hingga empuk, potong-potong lalu tumis sebentar (agar tidak langu)
2 liter air
1 batang seledri, simpulkan
1 batang daun bawang, simpulkan
baca juga:langkah mudah masak tempe bacem, makanan sederhana kaya manfaat
baca juga:langkan bikin bakwan sayur yang simpel dan lezat
1 buah tomat sedang, belah 4
minyak untuk menumis
bumbu:
1 buah bawang bombay, cincang halus
7 buah bawang putih, cincang halus
3 sdm minyak wijen
2 ruas jari jahe, geprak
2 biji pala, geprak (kalau pengen dihaluskan pakai 1/2 biji aja, ini saya sengaja digeprak biar kuahnya ndak keruh)
1 sdt lada halus
garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
baca juga:resep bubur kacang hijau, makanan tradisional mudah dibikin
baca juga:resep roti pisang cokelat yang lezat, cocok untuk kumpul besama
pelengkap: nasi putih, sambal kecap, irisan daun bawang dan seledri, bawang merah goreng
cara memasak:
1. tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. sisihkan
2. rebus ayam sekitar 10 menit. selanjutnya tiriskan ayam, buang air rebusannya (ini kaldu yang kotor dari darah, dsb).
3. didihkan 2 liter air, masukkan ayam, jahe, seledri, daun bawang, tomat, pala, dan lada halus. rebus ayam hingga empuk. tambahkan air sehingga kembali ke permukaan semula, didihkan kembali.
4. setelah kuah sop mendidih lagi, masukkan bumbu tumisan, wortel, kembang tahu, dan jamur hioko. tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya. rebus sekitar 3-5 menit hingga sayuran empuk. matikan api, tambahkan minyak wijen
5. sajikan selagi panas bersama bahan pelengkap lainnya.