Resep Gulai Kambing yang Praktis dan Lezat, Cocok Untuk Hidangan Keluarga

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 19 Jan 2025 - 00:44

Gulai Kambing--

resep gulai kambing yang praktis dan lezat, cocok untuk hidangan keluarga                             koranokutimurpos.id– olahan dari hewan kambing merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari hewan kambing yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan gulai kambing yang berbahan dari kaki sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep gulai kambing.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep gulai kambing bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat keluarga tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
baca juga:langkah mudah membuat brownies kukus yang lezat
baca juga:langkah mudah membuat kue brownies uap yang cocok untuk kumpul keluarga
penasaran bagaimana cara memuat resep gulai kambing?
gulai kambing
bahan :
- 250 gr tulangan dan iga kambing muda
- 250 gr daging kambing muda
- 1 buah jeruk nipis
- 1 liter air
- 350 ml santan
- 1 batang sere geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- 3 cm kayu manis
- garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
baca juga:resep sugar bread yang lumer, langkah mudam membuat jajanan anak
baca juga:langkah mudah membuat kroket singkong yang nikmat
- minyak untuk menumis
- pelengkap: bawang goreng, sambal, jeruk nipis
bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit sangrai
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt jintan
- 3 butir cengkeh
baca juga:resep mudah seblak macaroni yang lezat
baca juga:resep klepon buah naga lumer dimulut
- 2 butir kapulaga jawa tanpa kulit
- 1/4 buah pala
cara membuat :
1. cuci bersih tulangan iga dan daging kambing yang sudah di potong2, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.
2. rebus iga dan daging selama 5 menit, angkat, buang airnya. rebus kembali dengan 1 liter air
3. tumis bumbu halus hingga matang, masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
4. beri garam, gula, kaldu bubuk, masak hingga daging empuk.
5. terakhir masukkan santan aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa, angkat dan sajikan dengan pelengkap