- sambal
- jeruk nipis
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam & lengkuas, rebus selama 15 menit aja, angkat daging.
2. Potong-potong, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan.
3. Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis hingga wangi, setelah itu masukkan daun jeruk dan serai, aduk-aduk sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan daging.
4. Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam dam gula merah, masak hingga daging empuk serta bumbu meresap.
5 Setelah itu tambahkan daun bawang. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.
6 Selamat mencoba dan menikmati.
Kategori :