BACA JUGA:Resep Corndog Sosis Mozarella yang Lumer, Langkah Mudam Membuat Jajanan Anak
BACA JUGA:Resep Bakpao Isi Ayam Suwir yang Lezat, Cocok Untuk Bekal Anak Sekolah
50 gr daun kemangi
1/3 sdt garam
1 1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk
600 ml air
Cara Membuat
1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata lalu diamkan beberapa saat.
2. Geprek kemiri, potong bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kencur lalu masukkan ke dalam blender. Masukkan cabai rawit dan sedikit minyak, blender hingga halus lalu tumis hingga minyak keluar.
3. Masukkan serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk, masak hingga wangi dan sedikit kecokelatan.
BACA JUGA:Resep Putu Ayu Ketan Hitam Lezat dan Nikmat, Kue Tradisional yang Mudah Dibuat
BACA JUGA:Resep Bola bola tape singkong, Kreasi Hidangan Keluarga Cocok Untuk Bekal Anak
4. Masukkan ayam, masak sesaat hingga sedikit kecokelatan kemudian tambahkan air.
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu ungkep selama 15-20 menit.
6. Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai rawit, aduk rata, masak sesaat. Masukkan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api. Ayam kemangi pedas siap disajikan.