1. Iris jahe dan serai, sisihkan. Blender bawang putih dengan sedikit air kelapa hingga halus
BACA JUGA:Langkan Mudah Membuat Makanan Keluaga, Resep Dadar Gulung Pisang Coklat Cocok Untuk Kumpul Besama
2. Siapkan panci, masukkan bawang putih halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, air kelapa, ayam, santan, garam, kaldu jamur dan merica. Masak di api sedang kecil selama 30 menit.
3. Setelah matang, matikan api dan diamkan ayam di dalam panci
4. Potong cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat
5. Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga wangi
6. Tiriskan ayam lalu saring kuah kaldu
7. Masukkan kuah ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. Masak hingga lunak
8. Masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, tepung terigu dan gula pasir, blender hingga halus. Masak Kembali beberapa saat
9. Didihkan air, masukkan garam, baking soda, gula pasir dan daun singkong, masak selama 8-10 menit, tiriskan
10. Ayam pop siap disajikan