Resep Bika Ambon Ekonomis Lembut dan Lumer Dimulut, Cocok Untuk Bersantai Ditemani Keluarga

Bahan Biang :

- 50 ml air hangat

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt ragi instan

Cara membuat :

- Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 15 menit.

- Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan (separuh dulu) aduk2 dengan whisk sampai gula larut dan licin, tuang telur dan sisa santan. Aduk rata lalu masukkan margarin cair, aduk kembali.

- Diamkan selama 1 jam.

- Panaskan cetakan dan oles margarin tipis2, tunggu sampai benar2 panas. Tuang adonan dan biarkan sampai mengeluarkan gelembung2 (sebelum muncul gelembung2 jangan ditutup)

- Jika bagian atas mulai mengering, tutup lalu kecilkan api.

- Angkat dan dinginkan