- secukup nya air
Sambal balado:
- 25 buah cabe merah keriting
BACA JUGA:Resep Soto Ayam Ceker, Kuahnya Terasa Dilidah Cocok Hidangan Makan Siang Keluarga
- 16 buah bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdm air asam jawa
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 lembar daun jeruk
- 10 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Ayam goreng: cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis pada ayam dan diamkan hingga 15 menit, cuci kembali hingga bersih, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu ayam goreng. Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci, beri air secukup nya hingga ayam terendam namun tidak penuh air nya.
BACA JUGA:Muffin Pisang, Resep Hidangan Keluarga yang Lezat, Cocok Untuk Kumpul Besama
3.Rebus/ungkep ayam hingga matang dan air berkurang menggunakan api kompor sedang. Goreng hingga kering atau sesuai selera.