1/2 kg singkong
1 bgks santan bubuk 11 gr
2 sdm gula pasir (sesuaikan dg selera)
Sejumput garam
1 lb daun pandan
1/2 sdm maizena dilarutka dg sedikit air
500 ml air
Cara Membuat:
1.Siapkan semua bahan Singkong dikupas, potong2 pendek, cuci bersih. Sisihkan
BACA JUGA:Dijamin Tidak Benyek! Resep Lapis Singkong Pelangi kenyal dan Lezat, Hidangan Jadul Kumpul Keluarga
BACA JUGA:Resep Oseng Tahu Telur, Makanan Penuh Protein yang Mudah Dibuat, Cocok Untuk Sajian Anak Sekolah
2.Didihkan air + daun pandan + gula + garam. Lalu masukkan singkong. Masak hingga singkong empuk. (Jika airnya kurang, bisa ditambahi lagi) Setelah singkong empuk, masukkan santan bubuk. Aduk2 hingga tercampur rata.
3.Lalu masukkan larutan maizena, aduk2. Tes rasa.
4.Jika rasa sdh sesuai, tuang ke wadah saji dan sajikan.
Singkong thailandnya lembut, gurih dan dengan aroma pandan akan menambah kenikmatan rasa.
4. Lapis Singkong Pelangi