Resep Bubur Singkong Khas Kalimantan, Hidangan Lezat Berserta Manfaatnya

- Sejumput garam

BAHAN KUAH :

65 ml santan instan

250 ml air

1 lembar daun pandan

BACA JUGA:Resep Kue nona manis yang Lembut, Kreasi Hidangan Tradisional Keluarga yang Legit dan Menggugah Selera

BACA JUGA:Resep Meatball Ala Devina Hermawan, cocok Untuk Kumpul Keluarga Disukai Anak

1/2 sdt garam

1.Parut singkong (aku mix parut kasar). Sisihkan.

2.Didihkan air, gula merah, garam dan daun pandan. Setelah itu saring, ambil daun pandan, lalu masak kembali.

3.Kemudian masukkan singkong parut, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai mengental dan adonan menjadi berat. Tetap masak di api kecil sampai bubur matang dan tanak. Setelah itu angkat.

4.Di panci lain, didihkan santan, air, daun pandan dan garam. Masak di api kecil sampai mendidih, kemudian angkat.

5.Penyajian : Siapkan mangkuk. Taruh bubur singkong secukupnya dalam mangkuk. Siram dengan kuah santan. Sajikan. Dinikmati saat hangat ataupun dingin sama enaknya.

Untuk manfaat Singkong antara lain:

1. Sebagai Sumber energi

Kandungan karbohidrat yang tinggi pada singkong menjadikannya sumber energi yang baik. Sangat cocok dikonsumsi sebelum beraktivitas fisik.