Merica
Kaldu jamur
Saos tomat botolan
Kacang polong
Gula pasir
Tapioka
Air
Minyak
BACA JUGA:Resep Bubur Cindil Ubi Pandan Lembut dan Lumer Dimulut, Kudapan Untuk Bersantai Ditemani Keluarga
Cara membuat :
1. Sawi putih & wortel yang sudah diiris kecil2 aduk dan satukan dengan daging cincang di satu wadah. Siapkan mangkok lalu pecahkan 1 telur, masukan 1 sendok terigu, 1/2 sdt tapioka, sawi putih, daging cincang dan wortel secukupnya, 1 sdm kecap asin, merica, sedikit kaldu jamur aduk2 sampai rata. Sy goreng telurnya satu2 yah jadi sama ukurannya bagus.
2. Panaskan minyak kurleb 10 sdm dengan api sedang aja, tuang adonan ke dalam wajan. Setelah yang bagian bawah berubah warna dibalik lalu tusuk2 dengan garpu biar mateng merata semua. Jangan sampai adonan tengahnya ngak mateng karena kan agak tebel.
3. Balik lagi tusuk2 lagi dgn garpu spt tadi, setelah matang kedua sisinya angkat. Masak lg 3 telur yang lainnya. Setelah matang semuanya, taruh di piring saji.
4. Untuk saosnya, siapkan wajan taruh 10 sdm saos tomat dan air dikira2 aja. Masak sampai mendidih, koreksi rasa kalau kurang manis tambahkan gula. Kentalkan dengan larutan tapioka/maizena. Masukan kacang polongnya aduk2 beberapa saat lalu siramkan ke telur yang di piring saji. Selamat mencoba