1-2 sdm kaldu ayam bubuk
Sambal tomat:
12 siung bawang merah, belah dua
2-3 buah tomat, potong
BACA JUGA:Resep Bakmie Goreng Ala Chinese Resto Buatan Devina Hermawan, Kuncinya Ada Dibumbu
20 buah cabai rawit merah, belah dua
1 sdm gula
¾ sdt garam
½ sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Langkah:
1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecokelatan, tiriskan
BACA JUGA:Dijamin Ketagihan! Resep Misoa Ayam Pedas Ala Devina Hermawan, Cocok Untuk Kumpul Keluarga
3. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan