2 sachet santan instant @ 65 ml (total 130 ml)
BACA JUGA:Resep Tumis Tahu Buncis Kecap yang Gurih, Makanan Simpel Untuk Keluarga
BACA JUGA:Resep Tumis Kangkung yang Lezat, Makanan Hijau Praktis
1 liter air
100 gr margarin di cairkan
2 telur
12 sdm munjung kelapa parut Pewarna kuning (optional) Pisang Matang Secukupnya
Cara:
1. Campur tepung, gula, garam vanilli aduk rata masukkan santan instant dan sebagian air, aduk dulu sampai tercampur rata dan sampai tidak ada tepung yang bergerindil. Baru tuangkan semua sisa air aduk rata.
2. Masukkan margarin cair, telur, kelapa parut dan pewarna (pewarna bisa di skip) aduk rata. Masukkan pisang yang sudah di potong kecil aduk rata.
3. Panaskan cetakan dengan api sedang oles margarin atau minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan saat cetakan sudah benar benar panas agar pinggiran kue tidak keras. Tutup cetakan masak dengan api sedang sampai bagian bawah dan pinggir kue kecoklatan, lalu balik masak lagi sampai kecoklatan.