50gr Kentang rebus haluskan
+/-130ml Air panas
3-5sdm Gula
1/4sdt Garam
BACA JUGA:Resep Kroket kentang, Cocok Untuk Cemilan Sore Keluarga
BACA JUGA:Resep Risoles Mayonaise yang Lezat, Cemilan Lembut Disukai Semua Kalangan
Tips:
1. Fungsi kentang rebus dapat melembutkan onde, sehingga saat dingin onde tetap lembut, jika mau di skip bole. Airnya disesuaikan
2. Saat memasukan isian, pastikan tertutup dengan adonan, agar tidak bocor saat digoreng. Kalo retak susah mulus, balur tangan dengan air dan bulatkan hingga kulit mulus.
3. Masukan onde saat minyak hangat atau tidak terlalu panas, agar tidak gosong di satu sisi. Pastikan onde mengambang, jika tidak mengambang sudah kecoklatan berarti api kebesaran dan onde pasti kempes.
4. Besarkan api saat onde sudah mengambang dan putar-putar agar matang merata.