Resep Kroket kentang, Cocok Untuk Cemilan Sore Keluarga

3. Masukkan wortel, tambahkan air, gula garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

4. Tambahkan larutan terigu, aduk rata hingga adonan isian kesat tidak lagi berair. Angkat dan dinginkan.

Penyelesaian:

1. Kupas kentang, potong kemudian goreng sampai matang dengan api sedang, jangan sampai kering kecoklatan.

2. Haluskan selagi panas.

3. Tambahkan susu bubuk dan garam, uleni.

4. Ambil 50 gram adonan kentang, pipihkan. Beri isian sebanyak 20 gram, kemudian bentuk lonjong.

5. Balur dengan tepung panir, telur kocok, tepung panir lagi, sambil dipadatkan. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.

6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Jangan dibolak-balik supaya tidak hancur. Angkat dan sajikan.