OKUTIMURPOS - Telah dikenal sejak lama karena kandungan nutrisi dan manfaat kesehatannya ubi jalar sangat mudah di dapatkan dan di temui di mana saja.
Ubi jalar merupakan salah satu umbi-umbian yang memiliki rasa yang manis, selain itu ubi jalar juga mempunyai banyak jenis namun yang sering di jumpai adalah ubi jalar yang berwarna ungu.
Ubi jalar ungu juga sangat berpotensi memberikan manfaat besar bagi kesehatan penglihatan anda sehingga membatu untuk meminimalisir rusak nya penglihatan.
Ubi jalar ungu mengandung senyawa yang penting untuk pengglihatan seperti antosianin dan beta-karotenoid, yang merupakan zat antioksidan kuat.
Senyawa-senyawa ini sangat penting dalam memelihara kesehatan mata dan bisa membantu mencegah berbagai masalah penglihatan termasuk dengan degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Degenerasi makula terkait usia atau yang di singkat menjadi ADM adalah gangguan mata yang umumnya terjadi pada orang tua.
Degenerasi makula terkai usia atau AMD dapat menyebabkan kerusakan pada bagian pusat penglihatan dan sangat berpotensi menyebabkan kebutaan.
Namun, dengan mengonsumsi ubi jalar ungu secara rutin dapat membantu melindungi mata dari efek buruk degenerasi makula terkai usia atau AMD.
Antosianin dalam ubi jalar ungu bisa membantu memperkuat pembuluh darah di bagian mata yang bertanggung jawab untuk pencegahan egenerasi makula terkai usia atau AMD.
Selain itu, beta-karotenoid dalam ubi jalar ungu juga berperan penting dalam merawat kesehatan mata.
BACA JUGA:Sipahit Kaya Nutrisi, Ini Manfaat Pare Untuk Kesehatan, Terutama Mengendalikan Gula Darah
Beta-karotenoid adalah prekursor vitamin A, yang penting untuk menjaga kesehatan retina, lensa, dan permukaan mata. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah penglihatan, khususnya kebutaan malam.
BACA JUGA:Tidak ada Efek Negatif, Ini Manfaat Buah Alpukat Untuk Kecantikan Wanita
Mengelolah ubi jalar pun sangat mudah bisa hanya di rebus atau dalam bentu makanan ringan mau pun berat. Ubi jalar ungu juga sangat sering di jadikan olahan tradisional atau sebagai pengganti nasi yang lezat dan menyenangkan.
BACA JUGA:Begini Resep Memasak Lezat Terong Ungu, Serta Manfaatnya Untuk Kesehatan
Ubi jalar ungu ini bisa anda jadikan sebagai alternatif untuk mengurangi penggunaan kaca mata sebagai pencegahan semakin parah akan kerusakan penglihatan atau mata. Anda bisa mencoba untuk mengonsumsi ubi jalar ungu ini secara teratur dan rasakan perubahan yang terjadi pada penglihatan anda.(*)