Lemper, Si Gurih Berisi Ayam yang Punya Sejarah Panjang

Lemper siap disajikan hangat maupun dingin. Cocok untuk bekal atau suguhan tamu spesial.

Lemper diyakini berasal dari pulau Jawa, dan telah dikenal sejak masa kerajaan. Nama “lemper” konon berasal dari kata "lempit" dalam bahasa Jawa kuno yang berarti dibungkus atau dilipat.

Di masa lampau, lemper disajikan sebagai bentuk penghormatan terhadap tamu istimewa atau dalam upacara adat. Isian ayam dulunya merupakan bentuk kemewahan karena daging sulit dijangkau oleh rakyat jelata. Sekarang, lemper menjadi simbol keramahan dan kesederhanaan dalam budaya kuliner Indonesia.

Lemper tidak hanya populer di Jawa, tetapi juga merambah ke seluruh Nusantara dengan berbagai variasi, seperti lemper isi abon, daging sapi, hingga lemper bakar.