Air dingin 100 ml
Margarin 15 gram
Garam, dan lada bubuk secukupnya
BACA JUGA:Langkah Mudah Bikin Bakso Serabut yang Gurih
Cara membuat
1.Rebus sosis terlebih dahulu kurang lebih selama 5 menit, lalu tiriskan.
2.Tusuk sosis seperti sate dengan tusukan lidi. Sisihkan.
3.Selanjutnya masak margarin hingga meleleh (cair). Sisihkan.
Bahan Celupan : Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung maizena, margarin, garam dan lada bubuk. Tuangkan air dingin perlahan ke dalam wadah dan aduk secara merata. Hasil akhir adonan celup bertekstur lengket seperti lem perekat.
BACA JUGA:Langkah Mudah Bikin Klepon Pandan
4.Balurkan bahan celupan ke seluruh permukaan sosis. sisihkan.
5.Sambil menunggu sosis terbalur adonan celupan secara merata, potong dadu kecil kentang beku.
6.Tempelkan kentang beku ke sosis yang sudah dibalur dengan adonan celupan sampai sosis tertutupi oleh kentang beku. Lakukan sampai adonan habis.
7.Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang.
8.Goreng Sotang (Sosis Kentang) sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
9.Sajikan hangat dengan saos sambal, mayonais dan parutan keju di atasnya agar lebih special.