Mie telur secukupnya rebus
1 sdm kecap asin
Pelengkap :
Bawang merah goreng
Daun bawang, iris2
BACA JUGA:Resep Bubur Cindil Sumsum Lembut dan Lumer Dimulut, Kudapan Untuk Santai Bersama Keluarga
BACA JUGA:Resep Kue Brownies Kukus Pandan yang Cantik
Sambal rawit
Saus rebus
Saus botolan
Bakso
Cara membuat :
1. Pisahkan daging dg tulang ayam, cincang daging. Sisihkan. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk dengan minyak agak banyak hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan telur rebus, kecap, garam, gula dan air kaldu secukupnya. Biarkan meresap, beri minyak wijen dan daun bawang aduk rata.
3. Minyak bawang : panaskan minyak dg api kecil, tumis bawang putih hingga kecoklatan. Sisihkan
4. Kuah kaldu : rebus tulang ceker dan sayap ayam hingga mendidih, tiriskan. Rebus kembali, kecilkan api. Masukkan bawang putih daun bawang, dan seledri. Masak hingga minyak keluar. Bumbui dengan gula, garam dan merica. Saring sisihkan.