Bahan Isian :
• 1/2 butir kelapa parut
• 150 gr gula jawa, sisir
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 100 mL air
Cara Membuat :
• Untuk membuat kulit, masukkan semua bahan untuk kulit dalam satu wadah lalu diaduk hingga menjadi adonan yang encer. Agar lebih rata, gunakan teflon anti lengket dan tuang adonan menggunakan centong dengan takaran yang sama.
BACA JUGA:400 Lampu Jalan di Alang-Alang Lebar Rusak, Ini yang Dilakukan Pj Wali Kota Palembang
• Tuang adonan dan dadar dengan tipis-tipis. Lakukan sampai adonan encer habis.
• Untuk isian, campur semua bahan untuk isian di dalam wajan dan masak dengan api sedang dan aduk hingga matang merata
• Isian ini sudah siap untuk diisi di atas kulit. Lipat seperti melipat amplop dan lakukan sampai isian dan kulit habis.
2. Kue Wajik
Bahan :
• 500 gr beras ketan, cuci dan rendam selama 2 jam
• 250 mL santan kental