KORANOKUTIMURPOS.ID -Di tengah tantangan kesehatan yang dihadapi masyarakat saat ini, menjaga daya tahan tubuh menjadi prioritas utama.
Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh adalah dengan mengonsumsi tape singkong, makanan fermentasi tradisional yang kaya nutrisi.
Tape singkong terbuat dari singkong yang difermentasi dengan bantuan ragi dan bakteri.
Proses fermentasi ini tidak hanya menjadikan tape sebagai makanan yang lezat, tetapi juga meningkatkan kadar probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Probiotik berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang pada gilirannya dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Mengonsumsi makanan yang kaya probiotik seperti tape singkong dapat membantu meningkatkan fungsi sistem imun.
Dengan pencernaan yang sehat, nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk melawan berbagai penyakit dapat terserap dengan optimal.
Selain mengandung probiotik, tape singkong juga kaya akan karbohidrat kompleks, vitamin B, dan mineral seperti magnesium dan kalsium.
Kandungan tersebut dapat memberikan energi yang cukup bagi tubuh, terutama bagi mereka yang memiliki aktivitas fisik yang tinggi.
Di beberapa daerah di Indonesia, tape singkong bukan hanya dianggap sebagai makanan ringan, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi.
Tape sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hingga sebagai hidangan keluarga.
Namun, para ahli menyarankan agar tape singkong dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang.
Meskipun sehat, konsumsi makanan fermentasi yang berlebihan bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
Sebagai alternatif, masyarakat bisa memanfaatkan tape singkong dalam berbagai olahan, seperti smoothie, campuran kue, atau bahkan makanan utama.